• 柠檬酸

• 中文名称：
• 柠檬酸

• 中文别名：
• 枸橼酸;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸;柠檬酸(无水);3-羟基-3-羧基戍二酸;无水柠檬酸;3-羟基-3-羧基戊二酸

• 英文名称：
• Citric acid

• 英文别名：
• 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; Citric acid, anhydrous, USP Grade 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2 hydroxy-citric acid, anhydrous, USP Grade; Citric acid anhydrous; Citric acid anhydride; 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate

• CAS号：

• 77-92-9

• EINECS号：
• 201-069-1

• 分子式：
• C₆H₅O₇

• 分子量：
• 189.1013

• InChI：
• InChI=1/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)/p-3

• 分子结构：
• 

• 密 度：

• 熔 点：
• 153-154.5℃

• 沸 点：
• 309.6°C at 760 mmHg

• 闪 点：
• 155.2°C

• 蒸汽压：
• 5.73E-05mmHg at 25°C

• 物化性质：
• 相对Density1.542，Melting_point153℃(失水)，折射率 1.493~1.509
  无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末，常含一分子结晶水，无臭，味极酸，溶于水、醇和乙醚。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性，在潮湿空气中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。
  

• 产品用途：
• 用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂，也用于缓冲液的配制。用于食品工业尤其做为酸化剂，PH缓冲剂，和其它化合物一同做为保藏剂。 在洗涤剂工业，它是磷酸盐理想的代替品。锅炉化学清洗酸洗剂,锅炉化学清洗漂洗剂。主要用作食品的酸味剂，也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用?

• 危险品标志：
• Xi:Irritant;

• 风险术语：
• R36/37/38:;

• 安全术语：
• S26:; S37/39:;

• 上游产品：
• 淀粉、硫酸、烧碱、碳酸钙、盐酸、玉米淀粉、重质碳酸钙

• 下游产品：
• 二氧化硫(液)、4,4\'-二氨基二苯醚、乙酰柠檬酸三丁酯、柠檬酸钠、柠檬酸钙、柠檬酸锌、柠檬酸钠、柠檬酸钾、柠檬酸三铵、柠檬酸氢铵、柠檬酸,无水、柠檬酸亚锡二钠、紫菜营养剂、柠檬酸钾、高效复合酸化剂